タコ産卵の結果 ~ Josspix3v1j

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アサリと比べると身が甘くてやわらかく、濃厚な味わいが特徴です。旬は産地によって若干違いますが、一般的に産卵期が5月から10月ごろとされますので、身に栄養をたくわえた春先の2月から4月までが、もっともおいしい時期だといわれます。