なんと、誕生日プレゼントとして太刀魚と金目鯛をいただいちゃいました! ながーい体です 太刀魚は漢字の通り、太刀に形が似ているからその名が付いたそうです。 スーパーでも見かけるので、
太刀魚 捌き方 皮-太刀魚の銀皮造り タチは「皮の引けない魚」です。 ですから刺身にする場合も皮つきで切ります。 つまり銀皮作りですね。 しかし皮はやはり皮です。 刺身にすれば口に当たりますので、下*太刀魚(タチウオ)を切り身にする捌き方です! この魚、余程大きい場合を除き『万能包丁』で簡単に捌けます。 中骨もそんなに かたく ありませんので、タチウオの切り身にする場合は手軽に捌
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ぜひ チャンネル登録 よろしくお願いします (*^_^*) 料理 意外と簡単! ? タチウオを三枚おろしにして刺身で美味しく食べる方法 タチウオって塩焼きで食べると美味しいイ 魚の売り方,捌き方をわかりやすく教える人。 不振鮮魚店の v 字回復に生き甲斐を感じる人。 魚食の伝道師。米国流通事情通。 豊富な知識と巧みなコーチング技術を持って「攻める鮮
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