選択した画像あらかぶ味噌汁作り方 302089

あらかぶのお味噌汁 by miruさん」 'あらかぶ'とは九州特有の呼び方らしく、カサゴというのが本名らしいです。かなりブスなお魚ですが、お味噌汁に入れると、豪華になり美味しいです。（たとえブスでも、調理という一手間により、その持ち味が存

あらかぶ味噌汁作り方-アラ椀・魚の味噌汁・潮汁のプロの作り方 (湯霜編）になります^^ まずは魚は何でも良いんですが、丁寧に血を取って下さい。 ※吸い物や潮汁の場合脂の乗り過ぎない鯛やスズキが合いますそれからざるで塩をする事1時間・・・臭み取りですね^^ ここ食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。国内の浅い岩礁域に普通にいる魚だが、まとまってとれない。古くは安かったという情報もあるが、現在では高値安定。時に超高級魚。ざっくり簡単おいしいカサゴ汁の作り方味噌仕立てver Oretsuri 俺釣