鯨 インターネットショッピング 通販 http//hakudaisvshopservejp/くじら専門 直売所 年中無休 http//hakudaicom/くじらのたれ 老舗1 ピーマンは縦に細切り、ネギはみじん切り、ベーコンは細かく切っておく。 2 卵を焼き皿に取り出しておく。 フライパンにオリーブ油を熱し、鯨缶、ネギ、ピーマン、ベーコンを加えさっと炒める。 3 ご飯を加えてぱらっとするまで炒め、しょう油と塩コショウ、オイスターソースで味付ける。 4 3を皿に丸く盛る。 おいしくなるコツ 尾羽は塩漬けにして、スーパーの鮮魚コーナーで見かける「さらしくじら」の原料となります。 シャキシャキ、コリコリとした食感が特徴で、酢味噌などをつけて食べます。 尾の身という高級な部位は、刺身にして食べたり、ステーキにして食べたりします 。
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さらし鯨 食べ方-√100以上 さらしくじら さらし鯨 食べ方 さらしくじら〔くぢら〕 デジタル大辞泉 の解説 鯨の 尾羽 ( おば )や 皮 を薄く切り、 熱湯 をかけて脂肪分を除き、 冷水 にさらしたもの。 材料 さらし鯨 40g キュウリ 1本 酢 1/4カップ 砂糖 小2
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おばいけ（尾羽）がふわふわシャキシャキとした食感のさらしくじらなのに対し、皮おばいけは、シャキシャキコリコリした食感が特徴的です。 味もほんのりくじらの旨味が感じられるため、ファンも多いです。 （業務用のお徳用500gパック） お召し上がり方 解凍して、そのまま酢みそやポン酢でお召し上がりください。 また、解凍したら、お味噌汁に入れさらしくじら晒し鯨 くじらの 尾羽 (おば) （ 尾 の部分）や本 皮 （皮のついた白い脂身）を 塩 蔵したものを薄切りにして 熱湯 で 塩分 や脂分を抜き、 冷水 にさらしたもの。 酢みそ で食べる。
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