海面漁業生産統計調査 確報 平成30年漁業・養殖業生産統計 年次 18年 ファイル 統計データを探す 政府統計の総合窓口 トップページ統計資料 日本 農業･漁業･林業 わかめの養殖 〔19年〕 出典：令和元年漁業・養殖業生産統計 県コード 県名 (百t) 01 北海道 x養殖生産量 （千トン） 総生産量 （千トン） 養殖の割合 （％） （）は推定 主要生産県 ,4097 72 うち ブリ類 13 2458 565 鹿児島、愛媛、大分、高知、宮崎、 長崎、香川、熊本
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わかめ 生産量 日本一
わかめ 生産量 日本一-令和2年漁業・養殖業生産統計 令和3年5月28日公表 公表資料(PDF1,312KB) 統計表〔Excel：eStat〕 結果の概要（HTML） お知らせ4 わかめ業界の課題 41 国内生産の問題 我国のわかめの生産量は1991年には104,000ﾄﾝであったが、ここ数年は96年；,000ﾄﾝ、97年；75,000ﾄﾝ、98年；73,000ﾄﾝ、99年;77,000ﾄﾝ、00年；66,800ﾄﾝ(食料タイムス社集計)と7万ﾄﾝ内外を推移している。
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主な生産地 （生産量シェア） 51 万トン 岩手県 18 万トン（36％） 宮城県 18 万トン（ 35％） 徳島県 06 万トン（13%） 輸入量 （ · 中国産ワカメ、生産量が70％減 原藻相場軒並み上昇 16年の中国産ワカメは主要な産地である大連地区が生育不良に見舞われ、中国全体の生産数量は15年の21万00tに対して、前年比70％減の7万3000t前後と大幅減産となる見込み。 中国・大連地区全体の養殖生産量は激減し，一部活性炭を代用したものが 生産されている。昨今の簡便化志向により，若 布の消費は味噌汁等にそのまま戻して使える カットわかめが主流になっている。(写真－3， 4) カットわかめは湯通し塩蔵若布を洗浄後，
· わかめ消費量 一世帯あたりわかめ消費量の全国平均は年間1,079グラム。 最も消費量が多いのは岩手県で2,240グラム。 全国平均の2倍以上で偏差値も80と高く、消費量の多さが目立っている。 岩手県は養殖わかめの生産量が日本一であり、わかめ産地として生産量が日本一で高い品質を誇る岩手県の 養殖わかめにつきましては、発災年の秋から養 殖を再開し、翌春には春の風物詩とも言える 『早採りわかめ』から順次出荷を行うなど、生産 量は震災前の7割程度まで回復いたしました。今回は「わかめ」！ 3月から収穫期を迎える「わかめ」は岩手県沿岸部のほぼ全域で養殖が行われており、収穫量は岩手県が日本一（平成30年）です。 第1位 岩手県：全国シェア36％（18,2t） 第2位 宮城県：全国シェア33％（16,939t） 第3位 徳島県：全国シェア12％（6,280t） 岩手でわかめの養殖が開始されたのは、昭和24年。 陸上の水槽でメカブから出る胞子をロープ
わかめの日本国内への輸入状況・自給率について 我が国のワカメ養殖業は、 漁業者の高齢化とともに着業者数の減少が進み，国内 生産量も6万tにまで減少している。ワカメの国内需 要量24万t（輸入が18万t）に対して自給率は25％にとりわけ、養殖わかめは生産量日本一であり、「三陸岩手わかめ」として品質も定評を得ております。 肉厚で弾力のある「歯ごたえ」があり、豊かな「磯の香り」が市場から支持されています。 三陸の漁場についてはこちら わかめは健康食品として「食物繊維」が豊富であるという点に着目し、食物繊維の含有量と弾力性の関係についてテストを行った結果、食物 · たくさんの皆さまに安全で安心な「わかめ」をお届けしたい。 「日本わかめ協会」は、日本全国に供給する業者で構成される団体です。 品質指導・推奨「JWAマーク」制度を定め、わかめの日・わかめまつりの紹介もしています。
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なお，統計局では，我が国の統計データを幅広く網羅した「日本統計年 鑑」や世界各国の統計データをコンパクトに取りまとめた「世界の統計」 なども刊行していますので，どうぞ御利用ください 。01 · ワカメの生産量 第一位 岩手県 岩手のワカメの養殖は昭和40年頃から急速に三陸沿岸に拡がり、現在では、岩手県沿岸部のほぼ全域で養殖が行われており、養殖ワカメの生産量は全国の生産量の約40％と日本一です。 · 51,114t わかめ 全国計は51,114tですが、トップは宮城県の19,113tで、シェアでは374%となっています。 2位は岩手県で370%、3位は徳島県で98%のシェアとなっています。 都道府県 収穫量 割合 順位 1
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平成25年 ワカメの生産量国内１位の都道府県とは ご当地情報局
· 19年の世界のわかめ（ワカメ）の採集量・生産量 国別比較統計・ランキングです。各国のわかめ（ワカメ）の国別採集量・生産量と国別順位を掲載しています。わかめ（学名：Undaria pinnatifida）の採集量と養殖生産量の合計量。時系列データは年まで収録。生産量の安定化に繋がる研究を推進し、海藻 産業振興に取り組んでいきたいと思います。 （さとう よういち） 日本における養殖わかめの約7割は岩手県 および宮城県の沿岸で生産され、「三陸わかめ」 のブランドで知られています。しっかりした世界の養殖海藻生産量 最新の世界の養殖海藻資源の報告と思われるfao―15 年報告の日本版の養殖海藻のデータ ーは、私の知識を変えるものであった。生産量は生重量換算しているので省略する。第1 位生産量
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